黑胡椒牛肉芝士焗饭~~营养健康,超级简单
喜欢吃芝士,喜欢这种拉丝的感觉,就喜欢用芝士焗各种食物。今天我们来试试芝士焗饭,可以用牛肉,也可以用鸡胸肉,培根,火腿,总之家里有什么都可以,很随意的搭配。喜欢黑胡椒口味的话,还是建议用牛肉好一点。
黑胡椒牛肉芝士焗饭~~营养健康,超级简单需要的食材
- 米饭
- 1碗
- 牛肉粒
- 100克
- 胡萝卜
- 1/4根
- 洋葱
- 1/4个
- 玉米粒
- 20克
- 青豆
- 20克
- 马苏里拉奶酪
- 适量
- 黑胡椒粉
-
- 生抽
- 1勺
- 盐
- 1小勺
黑胡椒牛肉芝士焗饭~~营养健康,超级简单的做法与步骤
1. 胡萝卜切丁,青豆备用。
2. 洋葱切丁,玉米粒是买的玉米罐头,我习惯用水冲洗一下,备用
3. 正常应该是牛肉切成小丁,家里牛肉都是冻的,我就临时用的肥牛片,切碎,也是可以的,而且更香。
4. 米饭,最好用前一天做好的剩饭,比较容易炒开。
5. 锅中放油,油温五成热先加入洋葱炒香。
6. 然后加入牛肉,炒至牛肉变色。
7. 加入青豆,胡萝卜丁,翻炒。
8. 加入玉米粒。
9. 加入米饭,这时候需要再加入一勺生抽,一小勺食盐,翻炒均匀。生抽主要是提鲜,不要放太多,容易米饭变色。
10. 炒好以后把饭平铺到烤盘中,不用压太实,铺平就好。此时烤箱预热五分钟。
11. 炒饭上铺满马苏里拉奶酪,最上面撒上黑胡椒粉。入烤箱中层,上下火180度烤15-20分钟。
12. 根据自家烤箱温度脾气,15分钟左右观察芝士表面起泡,颜色金黄,就可以啦!
13. 我这一盘芝士少了一点,所以拉丝比较少。可以不用搅拌,直接用勺子一口一口吃。
14. 我喜欢把芝士都搅拌均匀,全部成为拉丝状态再吃。
小贴士
用料的量我是按照一人份写的,但我实际拍照图片是做了两人份的量。
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牛肉