花旗參可以補氣養陰、清熱降火、健脾潤肺。而石斛可以益胃生津，主要治療胃有虛熱，津液不足，口中乾渴，飲食不香，也就是胃口不好。另外，石斛還可以滋陰清熱，主治陰傷津虧，病後虛熱，目暗不明。石斛對於熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽乾嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔，腎陰不足，視物昏花等症狀都有一定作用。民間還稱石斛為「救命仙草」，因為石斛可以強陰益精，厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。如果平時是容易疲勞、缺氧的人，可以通過石斛食療幫助緩解。

1. 準備好材料洗浄，肉可以切成片也可以剁碎備用

2. 放进燉盅高火1小時，文火30分鐘，加鹽調味即可