早上喝粥营养益吸收，不过容易消化不饱腹，到了半晌午人就会感到有些饿了。😂为了不饿肚子又能够吃到营养粥，今天做了儿子最喜欢吃的皮蛋瘦肉粥，里面多加了怀山，胡萝卜和菠菜打汁做的米丸子，荤素搭配既饱腹又营养。顺便记录一下👇

1. 基础粥部分： 1.先用五升的电压力锅加2/3锅的水； 2.淘洗4/5杯米加进去，盖上锅盖，点按煮粥键，煮熟就可以了；

2. 1.菠菜一小把，洗净放入烧开的热水里焯一下水备用，瘦肉切末，皮蛋切丁，生姜,葱切末，； 2.把菠菜捞出来，用凉水冲一遍，榨干水份切碎，加1克食用小苏打，150克水用料理机打浆； 3.糯米粉50克，粘米粉100克加入干净的碗内，用筷子搅拌均匀，加入菠菜汁约150克左右，用筷子搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团备用；（⚠️注：这个菠菜汁可以预留10克左右，根据米粉的干湿度而加减） 4.怀山小半根去皮切丁，加入煮好的稀饭内点按煮饭键打开锅盖煮约5分钟左右，在煮的过程中要不停的用勺子搅拌，以免糊锅； 5.胡萝卜半根洗

3. 营养又美味的杂烩皮蛋瘦肉粥就可以享用了，好吃看得见哈！🤣