菠菜猪肝瘦肉汤
夏天来啦!!!
菠菜猪肝瘦肉汤需要的食材
- 菠菜
- 500克
- 猪肝
- 100克~150克
- 瘦肉
- 100克~150克
- 白胡椒粉
- 适量
- 油、盐、生抽
- 适量
- 姜
- 适量
- 水
- 若干
菠菜猪肝瘦肉汤的做法与步骤
1. 猪肝瘦肉洗净切片,用适量的盐、油、生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀,腌制一下。
2. 菠菜去头摘好洗净。
3. 锅里放好若干的水,切一些姜丝,放入水中,再放适量的油,煮开。
4. 水开后,放入洗净的菠菜,再加少许油,以免菠菜变黄。中火将水再次煮开。
5. 当水再次开后,放入腌制好的猪肝瘦肉,搅一搅......
6. 中火继续煮,煮开后转小火,调味,放适量的盐,白胡椒粉就可以了。
7. 等猪肝瘦肉都煮熟后,盛出,即可享用。
小贴士
1.猪肝瘦肉用淀粉腌制后会滑一些。
2.煮汤、煮粥适合用白胡椒粉。
3.白胡椒粉可以做到去腥的效果,但也要放适量的姜丝。
4.等猪肝瘦肉都煮熟怎么个也得煮四五分钟。一定要确保熟透了哦~
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猪肝