肉骨分离超简单烤猪肋排BBQ猪排
老公爱肉类,拒绝海鲜,所以只好每天变着花样的烧。因为这大概是我在家里唯一需要做的家事😂 住在美国的好处就是蔬菜也不比肉便宜多少,所以吃肉没有愧疚感。(也难怪那么多的胖子)我个人也比较适应西餐,大概是因为中餐油太多,盘子又不好洗的原因。烤箱真的是懒人的法宝!!!
肉骨分离超简单烤猪肋排BBQ猪排需要的食材
- 生抽
- 两勺
- 柠檬
- 半个
- 火箭菜或者生菜
- 少量
- 猪肋骨
- 一副
- 糖
- 三勺
- 辣椒粉
- 半勺
- 蜂蜜
- 三勺
- 料酒
- 一勺
- 醋
- 一勺
- 大蒜
- 大半个到一个
肉骨分离超简单烤猪肋排BBQ猪排的做法与步骤
1. 中午的时候开始腌制,糖和辣椒粉混合好
2. 抹在肋骨的两面,均匀就行。中午放进冰箱,也可以放进冰箱腌制2-3小时。
3. 大蒜剁碎,其他的调料混合好,
4. 均匀的涂抹在肋排上,不用翻面,肉多的地方一直向上
5. 用锡纸完全的将肋排包裹起来,不能有任何的缝隙。简单的检查方法就是看看刚才倒的汁水有没有渗出来。如果漏气的话,酱料不容易入味,也会发干。这样就不好吃了!
6. 烤箱190度,1.5个小时。闻到焦味一般来说也不用担心,这是我拿出来以后的样子。我的下面全都焦了,但是排骨还是好好的!所以选择锡纸的时候一定不要买太便宜的!
7. 打开锡纸以后还没有完哦!再次放入烤箱,10-15分钟的样子,表面干燥,出现好看的烧烤的颜色的时候,就可以拿出来了!
8. 切开享用吧
9. 超有气质的肋排
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猪排