清炒猪肚丝的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

清炒猪肚丝

马上要过年了，一份好看又好吃的猪肚丝分享给大家，喜欢的小伙伴可以试试哟。

清炒猪肚丝需要的食材

清炒猪肚丝的做法与步骤

1. 刚买回来的猪肚加入适量盐，然后用力揉搓，像洗衣服一样洗，反复揉搓以后，再加入少许面粉揉搓，冲洗干净。

2. 准备一锅清水，加入姜片、料酒煮至沸腾。

3. 放入猪肚，焯煮2-3分钟，捞出，再次冲洗干净。

4. 换一锅清水，再加入姜片、花椒、料酒，猪肚洗净后也冷水直接下锅，炖煮30-40分钟。

5. 把煮好的猪肚切丝，彩椒等配菜也改刀备好。

6. 起锅热油，下花椒、姜丝爆香。

7. 倒入彩椒，大火翻炒均匀。

8. 下入猪肚丝，再加入2勺六月鲜12克低盐牡蛎酱油炒匀。

9. 加入木耳、盐，炒匀调味。

10. 最后关火，撒上葱花即可。

11. 成品照

小贴士 1.炖煮的时间不是绝对的，需要根据使用的锅具调整时间。2.这里使用的六月鲜12克低盐牡蛎酱油0%添加防腐剂，轻盐不轻风味，改变高盐饮食。

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