1. 猪皮洗净切成条儿，青椒，红椒洗净切成丝儿，葱洗净切丝儿。

3. 锅倒水下猪皮。焯烫至熟后捞出。

5. 把醋，酱油，辣椒油，细砂糖，热开水调成酸辣汁 淋在猪皮上，撒上葱丝儿，青红椒丝，香菜段儿一起拌匀既可。