不要的白菜邦和猪皮做美味
五花肉lf
不要的白菜邦和猪皮做美味需要的食材
- 猪皮
- 两条
- 白菜邦
- 一颗白菜的
- 青椒
- 五六个
- 酱油
- 两勺
- 土豆粉
- 一袋
不要的白菜邦和猪皮做美味的做法与步骤
1. 包饺子总会留猪皮下来。我会冷冻起来,一条条积累,做卤菜的时候一块儿卤。
3. 猪皮如果是油脂很厚的话,把油脂刮一刮。切细条,焯水。
刮下来的油脂可以炼油,第二天炒菜或者吃面粉时候加。
5. 不加油,直接把猪皮下锅,煸炒出剩余油脂。
一直保持小火,别糊了。
7. 油脂出来了以后加入切段的青椒。继续煸炒。
9. 看到猪皮被“榨干”的感觉,加入切细的白菜邦,继续炒,炒出白菜邦的水分。
11. 待白菜变软了,加入酱油~再加一点水,别多了,一会儿煮的时候白菜会持续出水。
13. 加入土豆粉,煮一会儿。
其实红薯粉条才最好吃,筋道滑弹。家里吃完了,这次加了土豆粉代替。
喜欢红薯宽粉的也可以加。细长的条感觉更配,因为猪皮,白菜邦大家都是长条的🤣
14. 加入土豆粉,煮一会儿。
其实红薯粉条才最好吃,筋道滑弹。家里吃完了,这次加了土豆粉代替。
喜欢红薯宽粉的也可以加。细长的条感觉更配,因为猪皮,白菜邦大家都是长条的🤣
15. 汤差不多快干的时候,加入辣酱~我用的是复合调料那种,直接下锅。搅拌均匀即可。
喜欢加拌饭的辣酱也可以。
想加郫县豆瓣酱的朋友可以在第四步加入。
17. 热热火火的开动吧~剩下的汤汁还可以拌饭哦😄
18. 热热火火的开动吧~剩下的汤汁还可以拌饭哦😄
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猪皮