无敌清汤牛腩
饭店吃过，特别鲜美，问了方法，今天自己试试，就是那个味道❤️
无敌清汤牛腩需要的食材
- 牛腩
- 500克
- 料酒
- 2勺
- 姜
- 3片
- 蒜
- 4瓣
- 八角，花椒，香叶，盐
- 适量
- 白萝卜
- 1个
- 香菜
- 1根
无敌清汤牛腩的做法与步骤
1. 牛腩整块，冷水下锅，焯水
2. 水开后煮几分钟
3. 直接夹起来，不用洗，很干净
4. 放入除去盐和香菜，萝卜以外的所有东西
5. 加入水
6. 开始炖
7. 水开后最小火，1.5小时
8. 把肉捞起来，晾凉，切厚片
热的时候不好切，凉了好切
9. 萝卜去皮切快，放入牛肉汤里炖半小时
10. 用个小锅，放入萝卜
11. 铺上牛肉片
12. 香菜，盐
13. 加入炖牛肉的汤
14. 开火
15. 炖十来分钟即可
16. 满满的食欲
17. 特别好喝的汤
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