常德肥肠火锅
常德人爱吃肥肠。
常德肥肠火锅需要的食材
- 肥肠
- 750克
- 蒜
- 10瓣
- 姜片
- 20片
- 盐
- 适量
常德肥肠火锅的做法与步骤
1. 准备大肠
3. 盐洗大肠
5. 开水大肠，倒掉水
7. 准备辣椒酱，大蒜子，姜，干辣椒
9. 配料，大肠，酱油，白酒搅拌
11. 高压锅小火煮半个小时
13. 放个铁锅，加青椒，坛子菜腌制的豆角茄子
15. 加泡椒和酸萝卜，可多放酸萝卜，因为太好吃了。
17. 最后放大蒜叶。
小贴士
小火高压锅熬制，加酸泡萝卜和酸盐菜都可以。
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肥肠
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