🙃疫情期间不能出去吃饭，打开了自己做饭的新大门，这个主要浓油赤酱吃了好多次，这次改成清汤

1. 牛肉切块，萝卜去皮切块

2. 凉水加葱段，姜片3片，料酒两勺，下牛肉大火烧开

3. 将牛肉用温水洗净，洗的过程中要抓牛肉将内部的血水洗净，再炖的时候就不用打沫了

4. 砂锅加水，大料1颗，香叶2片，姜3片，花椒10粒，料酒一勺，烧开

5. 烧开后将洗净的牛肉下锅，水开后转小火慢炖一个小时

6. 中间水少可以添开水，将萝卜放入炖20分钟

7. 出锅前加盐调味，撒上香菜