自家的香菜大丰收想来最配的就是牛腩了

1. 冷水下肉加料酒姜片焯水

2. 用冷水将焯好水的牛腩洗干净 一定要将表面的血沫清洗干净

3. 加了土豆和胡萝卜 两种配菜互相搭配更香

4. 锅中放入冰糖给牛腩上色

5. 颜色比不上色的好看一些

6. 加清水、八角、干辣椒

7. 加入生抽老抽烧上40分钟

8. 加入土豆和胡萝卜 我个人不大喜欢配菜煮的过软 所以放入时间比较晚 个人根据自己实际情况加入

9. 快起锅时加入葱增香

10. 起锅时去掉各种香料和葱段 摆盘更好看 最后的香菜是点睛之笔 牛腩又香又软 胡萝卜和土豆也刚刚好 完美