瘦肉猪血汤河粉
体检抽血后很适合做来吃,清淡补血补充铁元素有肉有素有利于恢复身体机能
瘦肉猪血汤河粉需要的食材
- 盐
- 10克
- 瘦肉
- 300克
- 葱
- 1根
- 花生油
- 少量
- 豆腐泡
- 3个
- 猪血
- 少量
- 姜
- 2片
- 河粉
- 少量
瘦肉猪血汤河粉的做法与步骤
1. 瘦肉先切好放盐油腌制
2. 把油豆腐,猪血过水洗好切小块
3. 洗好青菜
4. 葱切段
5. 放少量水煮滚,放河粉,一分钟后捞起备用
6. 洗干净锅重新放水煮滚备汤,水滚放进瘦肉,油豆腐,猪血,盖上盖子煮。煮滚后加两片生姜片去掉猪血腥味。用筷子轻轻搅拌一下继续煮
7. 两分钟后加入青菜,葱段,青菜变软即可关火,味道不够可以加少量盐
8. 最后把汤淋上河粉搅拌一下,用筷子夹起青菜,油豆腐,用勺子捞起瘦肉猪血,美味的汤河粉完成。需要蘸料的看评论区做法或者自制蘸料,不需要蘸料也可以不用,因为汤河粉也入味了
小贴士
河粉煮太久容易断
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猪血