简单好做，老少皆宜。

1. 整鸡（一斤半左右）洗净，擦干水分或晾干

2. 沙姜粉＋盐，也可以用现成的盐焗粉

3. 放入盐焗粉按摩十分钟左右，放入食用油涂抹均匀，腌制一小时

4. 锅底铺姜片，小葱打结

5. 整鸡入锅，把腌汁也倒进锅里，不要放水。

6. 按下电饭锅“煮饭”键，自动跳闸即可，如果鸡大不熟，把鸡翻面再按“煮饭键”，自动跳闸即可。我家电饭锅小，我用的电压锅，直接按“鸡鸭肉”键，自动跳闸即可（约十二分钟）。

7. 成品出锅！