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白胡椒粉,肚肺汤的灵魂
陈老师CJ
白胡椒粉,肚肺汤的灵魂需要的食材
  • 味好美白胡椒
  • 1袋 
  • 味好美生姜粉
  • 1袋 
  • 猪肚
  • 1个 
  • 猪肺连心
  • 1个 
  • 5根 
  • 香菜
  • 5根 
  • 料酒
  • 2大勺 
  • 适量 

白胡椒粉,肚肺汤的灵魂的做法与步骤
1. 猪肺猪心弄干净,用水煮开。


2. 放入葱姜酒煮十五分钟拿出洗净。


3. 猪肺切成小块。


4. 猪心切成薄片。


5. 猪肚用盐和面粉擦干净,翻开剥掉污油。用清水煮十分钟,去沫洗净,将猪肚切条。


6. 锅中放入纯净水大大没过肚肺,加入葱,姜,酒煮,大火煮开转小火煨一个小时。


7. 再倒入冼净的猪肚,猪心,大火转小火煨一亇小时。


8. 再次加入一点味好美生姜粉。


9. 加适量盐调味,再煮十分钟。


10. 撒入1小匙量白胡椒粉。


11. 撒上香菜即可开吃。


小贴士 猪肺用自耒水灌白,猪肚用盐和面粉洗干净,剥干净肚子里污物,猪心去血。加入料酒煮沸,倒掉污水,洗净猪肚,肺,心。
分类关键词: 猪肚 猪肺
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