超级下饭的番茄牛腩煲一道菜搞定一顿晚饭!
一顿酸酸甜甜的番茄牛腩煲 一下子能多吃一碗饭!汤汁里带着番茄和牛肉的鲜香 简直不要太美味!
超级下饭的番茄牛腩煲一道菜搞定一顿晚饭!需要的食材
- 牛腩
- 500克
- 西红柿
- 3个
- 土豆
- 2个
- 胡萝卜
- 半根
- 葱
- 1根
- 姜
- 2片
- 料酒
- 3勺
- 洋葱
- 半个
- 盐
- 2勺
- 糖
- 2勺
- 生抽
- 4勺
- 老抽
- 1勺
- 八角桂皮香叶
- 适量
超级下饭的番茄牛腩煲一道菜搞定一顿晚饭!的做法与步骤
1. 先处理柿子用筷子在狮子上扎个孔然后再煤气灶上烤我个人不喜欢用热水泡我觉得费劲
2. 洋葱切小块牛腩我买的现成的牛腩块直接买牛腩的切成小方块土豆和胡萝卜都切小块
3. 砂锅热锅凉油油热了下洋葱炒出香味
4. 加入切成小块的柿子
5. 多炒一会把柿子炒烂炒出汤汁
6. 大概炒成这个样
7. 放入牛腩牛腩不用焯水别听谁说牛腩要焯水撇浮沫那样不香为了健康天天吃青菜最健康如果非常介意可以焯水但那样肯定没有直接放口感好
8. 加水末过牛腩大概半指处
9. 加一勺量的胡椒粉
10. 干辣椒八角桂皮香叶还有小葱结
11. 料酒三勺
12. 酱油4勺
13. 蕃茄酱80克不要指着炒柿子能超出很浓的番茄汤味灵魂都在番茄酱
14. 白糖2勺
15. 放土豆和胡萝卜
16. 大火烧开
17. 烧开后加一勺老抽
18. 一勺盐之后小火炖40分钟之后就可以出锅啦
19. 土豆和胡萝卜都烂烂的酸酸甜甜非常好吃
小贴士
🥢我做的比较多做的少的适当控制调料用量我和我哥都比较喜欢吃每次做这个我哥都能吃三碗饭🥢整道菜调味灵魂在番茄酱不要觉得不健康就控制用量🥢番茄用火烤会比水泡更快捷
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牛腩