本菜谱的鸡胸肉脯敢号称最嫩二字。就是好吃，少油少糖的零食，要求严格控制的减脂食品还是拉倒吧，生活都这样卷了，能不能让人吃点好的…感恩现代生活让我们能享受吉光片羽的美好。现在网上冲浪需要很~强的求生欲，不重视网络社交礼仪轻被键盘侠万箭齐发，重会被挂起来鞭尸，朋友圈微博qq空间都是“社交战场”，不容丝毫懈怠。想说句对得起天地良心不违法不背叛国家原则的真话比登天还难。技术流的👨🏻‍⚕️，遇到脑子里进了💩的🏥行政领导，真的只能调整自己心态了。浪费别人的生命，不尊重别人的知识，挥霍资金，贪恋权势，可能是一种利欲熏心的社会常态吧。看不惯，也不敢当面说出来。我不搞技术业务的时候，做做饭骂骂人，总可以伐？炒锅不会背叛我，火候也不会剥削我，刀想切哪里切哪里，坏人管不着。

1. 鸡胸肉一块两片就可以了，最好剃干净筋膜和淋巴脂肪，避免腥膻而且影响口感。

2. 上述鸡胸肉和腌料放在一起团吧团吧。糖盐只是估算，应该是低量，给肉一个底味。建议加奥尔良腌料或者黑胡椒，颜色好看。建议少盐少糖，后期可以调味。

3. 调料放袋子里和鸡胸肉一起揉搓，腌制24小时以上，可以直接放冷冻或者冷藏。

4. 少量油，略润锅，选择不粘锅！不粘锅！！不粘锅！！！煎熟整块鸡胸肉：大火正面一分钟，反面一分钟，小火闷1-2分钟。实在来不及拍，想象一下鸡胸肉在锅里的样子。

5. 这样煎熟的鸡胸肉是很紧致多汁的。切厚片。

6. 一定要一整片快速煎熟，可以锁住肉汁，不柴。

7. 切片转移到烘焙油纸上，这个阶段可以调味，建议放干料，我放的少量砂糖和白芝麻。也可以使用烧烤料。

8. 这个步骤尽量避免增加湿度，比如蜂蜜、酱料之类的，通通❌。实验过，不好，一方面这时候主要任务是烘干水分，蜂蜜和酱料不但不上色反而增加烘烤难度。

9. 芝麻沾不均匀是难免的，放紧凑了可能影响烘干，糖在100°时候可以融化。

10. 烤箱或者空气炸锅预热100°左右，这是烘干阶段，不需要太高温度，建议20-30分钟，温度不要太高，风热功能，可以用余热烘干，可以在25°左右的天气放一晚。

11. 刚做完的状态，暖光下拍摄无滤镜。一般放在密封袋里，第一晚上敞口，之后封口20多度室温保存3天左右没问题。但是一般两天左右就吃完了，因为太好吃了，及时行乐。不推荐减肥菜谱，但是可以自己改良。

12. 放了一晚上之后，比较致密的截面。

13. 两片鸡胸肉大概这个量。