鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪

烟火间

鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪需要的食材

鲜爽开胃｜柠檬酸辣鸡爪的做法与步骤

1. 把需要用到的食材准备好：

2. 鸡爪清洗干净，剪掉指甲；

3. 每个鸡爪剁成3小块；

4. 鸡爪冷水入锅，同时放入料酒、葱、姜去腥，大火烧开后，转小火煮10分钟左右，用筷子能轻松扎透就OK啦~

5. 鸡爪煮好之后，用漏勺捞出来，立即放到冰水里面快速降温，这样鸡爪的口感吃起来更Q弹，更脆爽！

6. 柠檬切片；葱姜蒜切碎，洋葱切丝，香菜切段、小米椒切圈备用；

7. 准备一个大碗，倒入味事达凉拌酱油~ 这款凉拌酱油添加了天然柠檬汁和0卡糖，用它拌菜清爽不腻，还低脂，美味和健康真的可以兼得！

8. 鸡爪沥干水份，放入酱汁中拌匀；

9. 放入葱姜蒜、柠檬片、洋葱、小米辣、香菜搅拌均匀；

10. 放入冰箱再腌制2-3小时，期间翻动几次以便更入味，这样才更好吃喔~

11. 一道吮指回味的网红柠檬酸辣鸡爪就完成啦~ 是不是超级简单，你也试试吧😍

小贴士 1、鸡爪煮好之后，要立即放到冰水里面快速降温，这样鸡爪的口感吃起来才更Q弹脆爽，不会过于软烂~2、调味的时候，每100克食材配12毫升味事达凉拌酱油最佳，不过每个人的口味不同，可以酌情增减用量，或者添加醋和糖来调整到自己喜欢的酸甜度~

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