超好吃的快手鸡爪煲🍴
继肉蟹煲以后我又整出了超级好吃的鸡爪煲,酥烂脱骨,无敌好吃❗
超好吃的快手鸡爪煲🍴需要的食材
- 鸡爪
- 12只
- 洋葱
- 1个
- 土豆
- 1个
- 郫县豆瓣酱
- 1大勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 冰糖
- 适量
- 八角香叶桂皮
- 适量
- 葱花蒜瓣姜片
- 适量
- 料酒
- 1勺
超好吃的快手鸡爪煲🍴的做法与步骤
1. ①鸡爪洗净后切掉指甲,对半切开。水中放入姜片料酒将鸡爪焯水后捞出备用。
2. ②油热后将切好的洋葱、蒜瓣放入锅中炒至洋葱微微变软,然后放入鸡爪翻炒一会,之后加入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
3. ③然后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和适量冰糖翻炒片刻,加入没过鸡爪的清水。
4. ④放入八角、桂皮、香叶,大火烧开后转中小火慢慢炖40分钟左右(中途放入配菜一块炖煮),打开锅盖可以先尝下味道,淡了加盐或者生抽,喜欢甜的可以再放点冰糖。
小贴士
无敌好吃啊真的是~
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鸡爪