软糯鸡爪煲
软糯鸡爪煲需要的食材
- 鸡爪土豆年糕
- 葱姜蒜干辣椒花椒
- 郫县豆瓣酱
- 料酒姜片
软糯鸡爪煲的做法与步骤
1. 鸡爪洗干净剪掉指甲
2. 鸡爪冷水下锅放入姜片料酒去腥水开煮五分钟捞出备用
3. 油热放葱姜蒜 干辣椒花椒炒香
4. 接着加1勺郫县豆瓣酱炒出红油
5. 再倒入之前焯过的鸡爪翻炒上色
6. 接着加入适量的清水没过鸡爪即可焖煮25分钟
7. 25分钟后加入土豆年糕条再加1勺生抽1勺老抽焖煮10分钟即可
8. 出锅前撒点白芝麻葱花这样做的鸡爪软糯入味年糕土豆也很好吃
分类关键词： 鸡爪
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