1. 沙参提前一小时，虫草花提前10分钟用清水泡好

2. 乌鸡斩块➕姜片放入锅中焯水，去除浮沫（同时砂锅加水烧开，节约时间）

3. 准备好配料

4. 将焯好的鸡肉捞出放入砂锅中，加入沙参、虫草花和配料，大火炖5分钟转小火1.5~2小时

5. 关火前5分钟根据个人口味加入适量盐即可

6. 煮几个🥟淋上鸡汤，也是超级鲜的