超好吃的鸡胗炖土豆
日本实在是没什么好吃的东西,鸡肉牛肉已经吃腻了……按鸡腿炖土豆的菜谱自己简单改了改,做出来超级好吃!
超好吃的鸡胗炖土豆需要的食材
- 鸡胗
- 231克
- 土豆
- 1个
- 葱花
- 适量
- 姜
- 2片
- 八角
- 1个
- 干辣椒
- 3个
- 蒜
- 2瓣
- 料酒
- 1勺
- 生抽
- 3勺
- 花椒粉
- 少许
- 冰糖
- 2块
- 盐
- 适量
超好吃的鸡胗炖土豆的做法与步骤
1. 鸡胗冷水下锅,煮到变色捞出即可。
2. 热锅下油,加一点花椒粉,放入切好的葱姜蒜还有八角翻炒出香味,再加入切段的干辣椒翻炒。
3. 鸡胗每个切成4块,下锅炒3分钟左右。加入生抽,料酒,冰糖,翻炒均匀后,加热水,没过鸡胗即可。
4. 大火煮开转小火,炖10分钟后加入土豆。再炖10分钟大火收汁。如果咸味不够可以加一点盐。等汤变得腻腻乎乎的时候关火就好啦。超级好吃!
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鸡胗