这是专门为辣椒党准备的一道菜足够你发汗("▔㉨▔)汗 ，刺激味蕾的菜！不能吃辣的朋友，不要尝试哦(´-ω-`)尝了你会永生难忘🤪

1. 鸡胗洗干净，剪刀剪碎，比刀切快还处理的干净些🧐

2. 水烧开将鸡胗过遍水撒点盐

3. 葱姜、料酒、酱油、腌上半个小时

4. 准备配菜！主要是：红绿辣椒+蒜片

5. 调料组合： 豆瓣酱+耗油+白胡椒粉+花椒粉+孜然粉

6. 热油小火炸花椒，炸完之后捞出花椒粒🤯

7. 红绿椒蒜片翻炒，加入一勺豆瓣酱（多了回咸）

8. 倒入鸡胗，翻炒（翻炒过程中一小勺鸡精一小勺盐）花椒粉、孜然粉、白胡椒、耗油，继续翻炒再加点温水（水不要多，炖一会收汁后再出锅）

9. 完成，入盘！

10. 配碗🍚米饭，小炒鸡杂盖饭