西芹爆炒鸡胗
我和胖子都特别喜欢吃辣炒鸡胗，试过各种配菜，酸豆角，蒜薹，青红辣椒，芹菜。今天是听从阿姨的建议用了西芹，突然发现这才是最完美的结合。
西芹爆炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 7个
- 西芹
- 适量
- 青辣椒
- 6个
- 红辣椒
- 6个
- 姜丝
- 适量
- 蒜瓣
- 4个
- 老抽
- 适量
- 盐
- 适量
西芹爆炒鸡胗的做法与步骤
1. 1.鸡胗切片后放入适量的料酒，盐，玉米淀粉腌制30分钟
2.锅里倒入热油烧热
3.放入姜丝和蒜瓣炒香后放入青/红辣椒
4.放入西芹炒至熟后放入鸡胗爆炒
5.倒入生抽，加适量的水，大火收汁后装盘
小贴士
鸡胗不能翻炒时间过长，免得炒老了，辣椒一定要尖头辣椒，够辣才够味，下饭佳肴啊。
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