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电饭锅版手撕三黄鸡
电饭锅版手撕三黄鸡需要的食材
三黄鸡
半只
料酒
小半碗
盐
9-12克/500克鸡
电饭锅版手撕三黄鸡的做法与步骤
1. 鸡洗干净血水后,晾干用厨房吸油纸纸擦去多余水分,用盐擦遍鸡全身里外,来回按摩10-15分钟。(放置一晚后更入味)
2. 放入电饭煲,按煮饭档,第一次煮饭档结束后,鸡的水分已经差不多干了,鸡油已经有点出来了,加入黄酒,再继续按第二次煮饭档,半小时后开锅看下,水份差不多煮干了关掉电饭煲,凉一点直接在锅里把鸡撕开,让油和汁水和鸡肉拌在一起完全入味。
3. 一道不会失手的美味佳肴!
分类关键词:
三黄鸡
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