莴笋，又名莴苣、白苣、莴菜、千金菜。莴笋的营养很丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B，维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等成分，可增进骨骼、毛发、皮肤的发育，有助于人的生长发育。

1. 安装搅拌钩，主锅放入油、蒜、姜，2分钟/120度/速度L爆香。

2. 放入鸡心，4分/105度/速度L炒制。

3. 加入莴笋、糖、盐、老抽，4分钟/105度/速度L炒制，结束后即可享用。

4. 完成后趁热享用。