辣炒鸡心
这是一道很下饭的菜，好吃不贵的那种。就是处理鸡心需要很大的耐心！
辣炒鸡心需要的食材
- 葱
- 一根
- 鸡心
- 2斤
- 孜然
- 2勺
- 青红椒
- 4个
- 鸡精
- 1勺
- 姜
- 几片
- 大蒜
- 6瓣
- 盐
- 1勺
- 一品鲜
- 半碗
- 火锅底料
- 1小块
辣炒鸡心的做法与步骤
1. 买来的鸡心洗净焯水备用
2. 葱姜蒜 青红椒切好备用
3. 锅里放油烧热后加入火锅底料（也可以不放，我这是嗨吃锅没放完的，扔掉浪费就放里了。）炒香后加入准备好得其他配料
4. 配料炒香后加入鸡心 盐一品鲜孜然粉翻炒入味
5. 出锅前加入鸡精拌匀即可
小贴士
鸡心一定要切开多洗几次，里面有很多淤血。不喜欢吃辣的可以不放辣椒，或者换成不辣的青红椒配色。不喜欢孜然的也可以不放。总之这是一个很下饭的菜！
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鸡心
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